越前かに通販 越前がに倶楽部：とれたての越前カニを福井からお届けする越前ガニ・せいこがに販売の専門店です

越前かに通販 越前がに倶楽部にようこそ

越前がに倶楽部はわたしたち夫婦二人で運営しています

越前がに倶楽部にようこそ。

このお店は2003年のオープンより、店長の荒川と妻の二人で運営して

おります。正直、体力的にキツイです。が、良いこともあります。

　

たくさん人がいる会社は、経営者の方と、注文を聞く人、現場で

越前がにを扱う人が違うと思いますが、うちの場合は二人ですから、

ご注文をいただくと、すぐに、どなたか分かります。

　

「あ、このお客様は、こういう事情で送られてたね。」

　

うちのお店は、越前がにをお歳暮として送ったり、

単身赴任のお父さんに美味しいものを食べてもらおうと送ったり、

　

なかには、入院しているから、たまに家に帰れる時は好きなかにを

食べさせてあげようと注文されるお客様もいらっしゃいます。

　

そういうご事情を知っていたり、お聞きすると越前がにを選ぶときも

気合いが入るというか、良い意味で緊張するんですね。

　

越前がには高価ですから、贈られた人も良く分かっていて、

おいしかったら、贈ってくれた方にすぐにお礼の電話がかかります。

　

「相手の方が喜んでくれた、思い切って越前がににして良かった」と、

ご注文の方からメールをいただくと、飛び上がって喜びたくなります。

　

これが二人を前へと導く原動力になります。

こういう気持ちを共有できるところも少人数のいいところですね。

福井から越前がにをお届けします

水揚げされる越前がにはすべてが上質と限りません

表題を読んで、え？と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

ですが、水揚げされる越前がにがすべて上質と限らないのは事実です。

　

越前がには天然のものですので、肥え太ったおいしいかにもいれば、

やせたかにもけっこういます。

　

上質の越前がにを見分けてお届けしたい

漁師さんは水揚げしたかにを、右から左にセリにかけて、お金に

かえるわけですね。

　

でも、われわれ越前がにを料理して昼食や宿泊の食事にお出ししたり、

ゆでた越前がにをお届けする側は「上質の越前がにを選んで仕込む」

ということが、非常に重要になってきます。

　

良いものを選んで仕込まないと、次にお食事やご宿泊に来てもらえませ

んし、通販のご注文もいただけません。

　

ですから、どんなにお客様を身近に感じる事ができたとしても、やはり

「いかに上質の越前がにを見分け、仕込むことができるか」が勝負だな

と思っています。

越前がに倶楽部がお役に立てればいいな、とおもいます

越前がにを贈ってよかった！と感じていただく

当店は、「大切な方への贈り物」や「会社のお得意様へのお歳暮」、

「お見舞い」「退院祝い」「かにパーティ」など、大切なシーンでの

ご注文が多くございます。

　

お届け先の皆さまを幸せにするだけでなく、ご注文主のお客様にも

「贈ってよかった！」と思っていただくこと、それではじめて、

当店がお客様のお役に立てると考えております。

　

このページは、初めて越前がに倶楽部にお越しいただいた方にご挨拶を

かねて、日頃、私の気をつけているところを書きました。

　

ここまで読んでいただきましたことに感謝いたします。

　

越前がに倶楽部 代表 荒川哲弥