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越前がに食事・宿泊 民宿あらや
福井県三国町東尋坊ちかく
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越前がに かに刺し！
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きれいに華ひらくかに刺しは鮮度のよい証拠！
いけすで選ぶときは活きのいい元気な蟹を！
| あらやの越前がにのお食事は「コース料理」の他に、お客様が店先のいけす を見てご予算に合わせて蟹を選べる「単品注文」ができます！ 実際に生きている越前がにを見ながら、あれにしよう！と決めて、その場で これはゆでて、こっちは刺身と焼きがにで！ といった具合に注文できます。 もちろん調理料はいただきません、蟹のお値段だけです。 ※お食事（昼夕食）は⇒越前がに食事 ※ご宿泊は⇒越前かに宿泊 |
店先のいけすでお好きな
蟹を選んで下さい。 |
かに刺しと決まったらすぐに
蟹の足を落とします。 |
これが切ったばかりの
越前がにの足の繊維。 |
足のまわりの殻を
はずしていきます。 |
すべて終わったら・・
こおり水に落とします。 |
ふわぁ〜と華が咲いてくる。
きれいです。 |
つめの部分も同じように
まわりの殻をはずします。 |
すべての足を泳がせ・・
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盛り付けて完成です！ |
越前がに倶楽部の本店あらやは越前がに専門の民宿です！
〜越前がにシーズン（11-3月）は越前かに専門の食事・昼食・宿泊となります〜
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越前がに倶楽部の本店あらやは福井県三国町東尋坊ちかくの民宿です。 11月から3月の越前がにシーズンは越前がに専門の食事・昼食・宿泊をしています。 |
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